Servis Bölümü

     Önkayıt Başvuru Formu İçin Tıklayınız

Tanımı

Garson; yiyecek ve içecek hizmetlerinin verildiği yerlerde servis ön hazırlıkları yürüten, sipariş alan, yiyecek ve içeceklerin servisini yapan, hesabı müşteriye sunan ve tahsil eden meslek elemanıdır.

 Görevleri

Garsonlar;

  • İş planı,
  • Servis öncesi hazırlıkları,
  • Konuk kabul ve uğurlama işlemlerini,
  • Yiyecek ve içeceklerin sipariş alımını ve servisini,
  • Servis sonrası işlemleri yapar.

 Bu işi yapan kişilerin, mesleklerinde ilerlemeleri için meslekî

eğitime ilişkin etkinliklere katılmaları gerekir.

 Meslek Elemanlarında Aranan Özellikler

Garson olmak isteyenlerin;

  • İş ahlâkına sahip,
  • Uzun süre ayakta çalışabilecek kadar bedence sağlam ve dayanıklı,Dışa dönük, insanlarla iyi iletişim kurabilen ve sabırlı,
  • İnsanların istek ve duygularını anlayabilen,
  • İkna yeteneğine sahip,
  • Görgü ve protokol kurallarını bilen,
  • Diksiyonu düzgün,
  • Dikkatli, temiz, titiz, düzenli,
  • Meslekî eğitim almış kimseler olmaları gereklidir.

 Servis Bölümü Hakkında Tanıtıcı Film